STORY
まずはここから。痺れと辛さが得意でない方にもおすすめしたい、やさしい入り口の料理たち。
ひとことで言うと
花椒や唐辛子が苦手な方も、辛さ控えめの一品から少しずつ慣れていくことで四川料理を楽しみやすくなります。
はじめの一皿はここから
花椒や唐辛子が苦手だという方でも、少しずつ慣れていくことで四川料理の魅力に触れやすくなります。
まずは辛さが控えめな料理や、痺れよりも香りが際立つ一品から試してみるのがおすすめです。
ごはんやスープと一緒に、無理なく
白いごはんやスープと一緒に食べると、辛さが和らいで食べやすく感じられることもあります。
無理のない範囲から少しずつ挑戦していくことで、自分に合った辛さの感覚がつかめるようになっていきます。
新宿・麻辣王豆腐で、本場の味を。
青花椒と赤花椒をブレンドした名物「麻辣王豆腐」は、新宿駅東口より徒歩3分の店内でお楽しみいただけます。この記事で気になった味を、ぜひ実際の一皿で確かめてみてください。