STORY
旨みの染みたスープを、最後まで味わい尽くす。〆の選び方で変わる、火鍋の余韻。
ひとことで言うと
火鍋の〆は麺・ごはん・豆腐が定番で、それぞれスープの旨みを違った形で楽しめます。
麺・ごはん・豆腐、それぞれの魅力
火鍋を囲んだあとに欠かせないのが「〆」の一品です。
旨みがたっぷり溶け込んだスープは、具材を食べ終えたあとも余さず楽しみたいものです。
麺を入れればスープを吸ってのど越しよく、ごはんを加えて雑炊風にすれば体の芯から温まります。
豆腐を〆に選ぶと、スープの味をよりダイレクトに感じられるのも魅力です。
気分と人数に合わせて選ぶ楽しみ
その日の気分や一緒に食べる人数に合わせて〆を選ぶ楽しみも、火鍋の醍醐味のひとつです。
新宿・麻辣王豆腐で、本場の味を。
青花椒と赤花椒をブレンドした名物「麻辣王豆腐」は、新宿駅東口より徒歩3分の店内でお楽しみいただけます。この記事で気になった味を、ぜひ実際の一皿で確かめてみてください。